Cibo e Società

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Fabio Ciconte ,  Stefano Liberti

Libri-Tascabile

Manifesto per gli animali

Melanie Joy

Libri-Brossura

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Elisabetta Moro

Libri-Tascabile

Ecocidio. Ascesa e caduta della cultura della carne

Jeremy Rifkin

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Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa

Davide Morosinotto

Libri-Rilegato

Vino al vino

Mario Soldati

Libri-Tascabile

Cotto

Michael Pollan

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Il dilemma dell'onnivoro

Michael Pollan

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Gastronomia consapevole. Istruzioni per l'uso

Rosalia Cavalieri

Libri-Brossura

Non tutto fa brodo

Marino Niola

Libri-Tascabile

Buono da mangiare

Marvin Harris

Libri-Tascabile

Storie di cucina. Assaggi di cultura culinaria per brillare in società

Giuseppe Marzulli

Libri-Rilegato

Carne trita. L'educazione di un cuoco

Leonardo Lucarelli

Libri-Tascabile

In difesa del cibo

Michael Pollan

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I nuovi onnivori. La gioia di mangiare tutto

Roberta Schira

Libri-Brossura

Il ritorno dell'onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto

Jeffrey Steingarten

Libri-Brossura

Tra vita e girovita. La minestra maritata, il merluzzo di Colombo e altre storie di cibo e affetti

Libri-Brossura

A tavola con papa Francesco. Il cibo nella vita di Jorge Mario Bergoglio

Roberto Alborghetti

Libri-Rilegato

L'onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto

Jeffrey Steingarten

Libri-Brossura

Il pane tra sacro e profano. Metafore dell'alimentazione nel mondo mediterraneo

Alberto Jori

Libri-Brossura

Fenomenologia della merendina. Catalogo ragionato di una nostalgia in 52 voci

Riccardo Ventrella

Libri-Brossura

I dieci comandamenti del cibo. Le leggi della tavola

Jay Rayner

Libri-Brossura

Rock restaurant. A cena in tournée con i Franz Ferdinand

Alex Kapranos

Libri-Brossura

La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa

Massimo Montanari

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