Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
Un panorama del mangiar padovano e pavano, frutto di una passione di ricerca che scopre nei testi letterari la "varietà " di una cucina dimenticata, da riscoprire e da rivalutare, studiata con acutezza attraverso cinque secoli, dal cinquecento ai nostri giorni. Un volume di 300 ricette che non vuol essere qualcosa di codificato per sempre, ma la base per ritrovamenti e rielaborazioni su vecchi temi, forse troppo spesso trascurati e dimenticati.
Scrivi una recensione per "La cucina padovana"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
